ハワイ旅行記#3 ここはハマった!「Hi-Blend」

ハワイにはオーガニック系のカフェがたくさんあります。たくさん、はないかもしれないが、対面積比、対人口比から考えれば日本よりはるかに多いといえます。

「オーガニックカフェ」で検索して見つけた、人気のオーガニックカフェ「Hi Blend」は、たまたまパゴダホテルから歩いて数分のところにありました。Walmartの向かい側の、小さな店が集まってちょとしたモールになっている一角にあります。今回はレンタカーを借りていなかったので、これはラッキー!でした。他の島はレンタカーがないとかなり不便ですが、オアフ島の場合は、なくてもなんとかなります。車がないといけないところもたくさんありますが、宿泊先で停めるのがめんどくさい。

最近はどこでもホテルの人に鍵を預けて出し入れしてもらう「Valet Park」が多いので、その度にチップは要るし、場合によっては結構待つし、意外とストレスなのです。以前、シェラトンに泊まった時は、毎回タワーパーキングのかなり上の階まで上らなくちゃならなくて、なかなか大変でした。そんな訳で、今回はホテルの駐車場があったんですが、久しぶりに車なしのオアフ島を楽しんでみることにしたのです。

自家農園で有機栽培した野菜を使っている、というようなことが書いてあります。僕、写っちゃってますが。

メニューはこんな感じ。

お客さんはローカルの若者ばかりで、僕は5回くらい行ったけど、日本人には一度も会いませんでした。なので、店内には一切日本語標記はなく、店の人もかなり早口で、完全にアメリカな感じなので、初めての方はネットでメニューを見て予習して行ったほうが良いかもしれませんね。

スムージー、アサイボール、ラップサラダなど、自家農園の無農薬野菜を使ったメニューがたくさんあります。アサイボールも、動物性のヨーグルト以外に、アーモンドミルクを使ったものなどが選べます。

カウンターでオーダーすると、

「For here or to go?」

と訊かれます。「店内でお召し上がりですか?お持ち帰りですか?」ですね。アメリカではTake outとは言わないようです。直訳表現で日本だけなのかな?

まずはスムージー。僕はグリーン、奥さんはドラゴンフルーツのスムージーです。

 

店内に貼ってあった張り紙。

「Hawai KaiのWalley’s Farmで栽培した、自家栽培の無農薬野菜を使っています。GMOの野菜は一切使っていません」というようなことが書いてありますね。No Sprayといい方をするんですね。

GMOって知ってますか?

GMO=Genetically Modified Organismsの略で、遺伝子組み換え作物のことです。遺伝子組み換え作物(GMO)は、外部から別の生物の遺伝子を入れ、自然にない性質を持たせた作物のこと。
GMOはいま、世界中の農地を占領しつつあります。1996年には170万㌶だった作付け面積は2002年には5870万㌶と広がっています。米国ではダイズの作付け面積の81%、トウモロコシの40%がGMOになっています。日本はダイズ90%強、トウモロコシの100%を輸入してしており、輸入全体に占めるアメリカの比率は、ダイズで約7割、トウモロコシで約9割を占めます。

国は、「人間の健康に影響はない」と言っていますが、これはなんと、たった90日!の実験で、長期的な影響に関しては全くわかっていないのです。一方で、ラットを使った実験では、遺伝子組み換えの植物で作られた餌によって、ほぼ100パーセント、ガンが発生しています。GMO食品に関して、日本ではまだまだ知られていないので、分かりやすそうなサイトのリンクを貼っておきます。ちょっとびっくりする内容だと思いますが、ぜひ読んで見てください。

http://altertrade.jp/alternatives/gmo/gmoreasons

これがすっかりハマってしまったらラップサンドです。Veganese(ビーガニーズ)だから、ビーガン(菜食主義者)のためのラップサンド、ということですね。内容はこんな感じです。

“Veganese”

Mixed Greens and Kale tossed with Apple, Celery, tossed a House-made Thai Peanut Dressing. Topped with Carrots, Cucumber, Red Onions, Peanuts, Sesame Seeds, and Mint

ミックスグリーンとケール、アップル、セロリー、キュウリ、レッドオニオン、ピーナッツ、ゴマ種子、ハウスメイドのタイ風ピーナッツドレッシング、ニンジンのソースに、ミント入り。Tossed、、っていうのがちょっとわからないけど、、、。ソースなどを「かける」とか、添えるとかのニュアンスかな?

ラップサンドの「皮」が、ほうれん草を練りこんであるとのことで、鮮やかなグリーンで、それがまたベジタリアン心をくすぐる。

これで11.95ドル。なんだかんだで、日本円だと1500円くらいになっちゃうかな。スムージーもつけてふたりだと、ランチが5000円くらいになってしまう。オーガニックは高いけれど、個人経営で良い食材を使っている店と、大量に仕入れた輸入野菜を使ったチェーン店と比べたら、まだまだ個人商店の方が利益率は低いでしょう。日々の食事が体を作ると考えると、ジャンクなものは体に入れたくないですね。

オーガニック系の食事というと、味はイマイチ、、、というイメージあるけど、ここのラップサンドは本当に美味しい!ピリ辛のタイ風ソースと、新鮮な野菜がよく絡んで、本当に美味しい。感動ものです。

ちょっとちょっと足りなかったので、サラダも頼んでみました。「本日のサラダ」的なヤツです。これも美味しい。

今回の滞在中は、ほぼ毎日通ってしまいました。最終日は8時の開店と同時に店に行ってパックしてもらい、空港で食べたくらい。

これからハワイに行ったら、ここは毎回必ず毎日行ってしまうと思います。超オススメです。

Hi-Blendのサイト。

http://www.hiblendcafe.com/

 

 

 

 

 

ハワイ旅行記#2・オーガニックなスーパー「Down To Earth」

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動物性食品を全く摂取しない、完全なベジタリアンになって約3年。全く病気もせず(海によく入るので、昨年中耳炎になりましたが)、果物、野菜、豆類中心の食生活では、どんなに食べても体重は50キロ前後で変わりません。冗談ではなく、20代の時より体力には自信があります。 “ハワイ旅行記#2・オーガニックなスーパー「Down To Earth」” の続きを読む

ハワイ日記#1・PAGODA HOTEL

2年4ヶ月ぶりのハワイ旅行。今回は本格的にベジタリアンになって二度目のハワイということで、キッチン付きのホテルをリクエストしてみました。
過去に何度かキッチン付きのコンドミニアムに泊まったことはありましたが、今回は「オーガニックな自炊をする」というはっきりしたテーマがあります。

旅行会社に「キッチン付きのホテル」とリクエストしたら、「キチネット付きのホテルは・・・」という答え方が返って来て、初めて「キチネット」という言葉を知りました。調べてみると、

「キチネットとは、ホテルの客室にある簡易的なキッチンのこと。コンドミニアムで一般的なフルキッチンよりも、キッチン用品や設備が少ない。キチネットでは、電気コンロやガスコンロが1台と小さなシンク、電子レンジ、コーヒーメーカなどがあるが、ホテルや客室により異なる」
という感じです。

アラモアナ・エリアで、そんなに高くないところで・・・というリクエストで選んでもらったのが、今回のPAGODA HOTEL。1964年に出来たということで、けっこう古いけど、僕はアーリーアメリカンなテイストが好きなので、とても好みです。

キチネットはこんな感じ。DSC00435

包丁やまな板、鍋類や、最低限の食器類も揃っているので、食材を買ってくればすぐに使えます。巨大スーパー、Walmartまで歩いて数分なので、すぐに果物などを買って来てキッチン並べると、急に生活感が出ますね。安心します。

ハワイの人はジャンクばかり食べているようなイメージがありますが、こちらのスーパーは野菜も果物も日本よりもはるかに豊富です。農薬使用量が世界第3位の日本に比べれば農薬の使用量も圧倒的に少ないと言われているし、ホールフーズマーケット(Whole Foods Market、アメリカテキサス州を本拠地とするナチュラル&オーガニック系食料品のスーパーマーケット・チェーン)などに行けば、無農薬の野菜も日本よりも手に入りやすいです。

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この日の夕食は、スーパーで買ったカット野菜とオレンジに、日本から持参した「緑豆」を鍋で炊いて潰して作った、山口家特製「緑豆ハンバーグ」。味付けは

「しいたけパウダー」を使い、塩分はゼロ。海苔で野菜と一緒に手巻きにしてよく噛んでいただきます。塩分ゼロのローフードにして、初めの頃は物足りなかったけど、慣れれば素材の美味しさだけで食べられるようになりました。塩分も多少は大事、というけれど、自然界の動物で「精製された塩(Nacl)を摂取するのは人間ですからね。人間も、本来は食べ物に含まれるミネラルだけで十分なんだそうです。

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外食をしても、玄米を出すレストランも多いし、オーガニック系の店も実は多いのです。次回はそのあたりもレポートしてみようと思うので、お楽しみに。

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